为了进一步传播推广当前比较流行的烘培和茶调饮知识,提升学员的生活审美情趣,强化学员的操作技能,我校旅游专业群特组织了《当“烘焙”遇上“茶饮”》专题培训,首期招募了50位学员,取得了良好的培训效果。
本次培训从2023年8月26日持续到9月2日,采用线上线下相结合的培训方式,共计32个学时。参训学员在规定的时间内将系统学习软欧面包、戚风蛋糕、柚惑、白茶莫吉托等4种特色产品的制作知识,培训现场提供专属包装,学员作品均可外带和家人共享
本次培训充分依托旅游专业群现有的实训设施设备,
培训地点位于浙江工商职业技术学院唯嘉餐厅和求真楼酒吧实训室。此外,大力发挥旅游专业群教职工和兼职教师的专业特长,在服务校内教职工的同时适度辐射周边社区,获得的热烈的反响和良好的口碑。
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