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以茶育人以技立身——25级休闲专业“基础茶类品鉴茶会”课程实践活动
来源:建筑与艺术学院   作者:江华凤   时间:2026-06-18   人气:

    6月17日下午,明德楼一楼茶香袅袅。2025级休闲服务与管理专业《茶与茶艺》课程实践环节——“基础茶类品鉴茶会”精彩上演。休闲2511班的同学们以小组为单位,分席布台,各自承担一款茶类的冲泡与讲解任务,通过精湛的冲泡技艺与生动的讲解,为现场师生献上了一场融专业性与仪式感于一体的茶文化盛宴。

    作为休闲服务与管理专业的专业核心课,《茶与茶艺》课程始终坚持“理实一体、知行合一”的教学理念。学生不仅学习中国茶文化史、六大茶类加工工艺等理论知识,而且通过大量的实操训练,掌握不同茶类的的冲泡技艺,具备一定的茶事服务与茶会策划能力。此次茶会正是课程实践模块的关键环节,要求学生将课堂所习得的理论知识转化为真实场景中的服务能力——从茶席设计、器具选配,到水温把控、出汤时机,再到向品鉴者清晰传递每款茶的风味特征与文化内涵,无一不是对学习成果的综合检验。
    这场茶会既是课程教学从课堂走向真实服务场景的重要一环,也是学生以茶为媒、以技展学的一次期末成果汇报。希望通过一杯中国茶,让同学们学到的不仅是一门手艺,更是一种从容、专注的生活态度,在“学茶、爱茶”的过程中,涵养心性,热爱生活,为未来的职业发展注入深厚的文化底蕴。
    一盏清茗,润泽心性。精彩仍在继续,6月24日(周三)下午13:00-15:00,休闲2512班将接力在明德楼一楼举办第二场基础茶类品鉴茶会,诚邀大家共赴茶约,不见不散!


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